Een van de eerste keren dat ik naar Reims ging belanden we per toeval in Joseph Bar à Manger op het plein waar de kathedraal van Reims ook gevestigd is. Je zou denken: hé hier zitten alleen maar zaken waar je als toerist helemaal uitgeknepen wordt omdat dit hetzelfde plein is als waar de kathedraal van Reims is gevestigd, maar dat is niet het geval.

Het is een klein restaurantje naast een wijnwinkel waar ze kleine gerechtjes, dagmenu’s en allerlei soort champagne en wijn serveren. De kleine hapjes noemen ze tapas en zijn een mix van typisch franse gerechten zoals rillettes, tartare du boeuf, escargots, oesters, paté, maar ook kleine gehaktballetjes, pasta’s, patatas bravas en een aantal streekgerechten. De kaart wisselt. Je kunt er ook brunchen. Alles wordt vers klaargemaakt in de kleine keuken. De champagnes die ze serveren zijn uiteenlopend van de grote dure huizen (bijv. Deutz) maar ook allerlei wat minder bekende en kleinere merken.

Met name de kleinere en onbekende merken vind ik interessant om uit te proberen. Je kunt er champagne per glas bestellen of per fles. De sfeer is er heel ongedwongen en gezellig.

Ga lekker aan de bar zitten en bestel wat gerechtjes en een heerlijk glas champagne, wat mij betreft echt een aanrader.

Als ik op een vrijdag of zaterdagavond daar wil eten reserveer ik altijd even, het is maar een klein zaakje en de Fransen eten er ook graag. Joseph is vanaf dinsdag voor de lunch en diner dag geopend, op zaterdag de hele dag en zondag alleen voor de lunch.

Adres:

Joseph Bar à Manger

18 Rue Tronsson-Ducoudray

51100 Reims

www.joseph-cathedrale.fr