Proefnotitie

Ottella Lugana

Wijnhuis & appellation: Ottella, DOC Lugana

Land & gebied: Italië, San Benedetto di Lugana, Veneto

Druivenras: trebbiano di lugana

Kleur: Bleek strogeel met groene zweem, niet heel intens

Aroma’s: Intense aroma’s van bloemen, amandel, wit steenfruit, citrusfruit.

Medium complex.

Zoetheid: Droog

Zuurgraad: Hoog

Alcoholpercentage: 12,50 %

Mondgevoel: Frisse zuren, erg sappig maar ook zacht en een klein bittertje in de afdronk.

Smaken: Erg sappig fruit zoals een zoete perzik met een klein zuurtje, citroen, amandel.

Bijzonderheden: De wijn heeft 5 maanden op de eigen dode gistcellen (sur lie) gelegen voor extra aroma’s en een intense smaak. De druif trebbiano di lugana wordt ook wel turbiana genoemd.

Gedronken op: 23 juli 2020

Gedronken bij: Een salade Niçoise, door de hoge zuren erg goed te combineren met frisse salades met vinaigrette dressing. Of gerechten met tomaat erin verwerkt. En natuurlijk bij visgerechten.

Indruk/conclusie: De wijn is zo fruitig, doet bijna exotisch aan, terwijl deze wijn erg hoge zuren heeft. Dan blijven deze samen goed in balans.

Gekocht: Henri Bloem

Prijs: EUR 10,95

Website:

https://www.henribloem.nl/173914_Ottella_Lugana-Bianco.html#horizontalTab4

https://www.ottella.it/en/lugana-doc

Wijnnotitie Ottella Lugana
Wijnnotitie Ottella Lugana

wijn drinken in wijnstad en eetstad BoredeauxWil je niks missen van Lotte weet Wijn, volg mij dan op Instagram en schrijf je onderaan de pagina in voor de nieuwsbrief met de laatste verhalen, recepten en wijntips.