San Martino Prosecco Superiore DOCG
Hoe smaakt San Martino Prosecco Superiore DOCG? Hoe beoordeel ik deze wijn?
CONCLUSIE
Feestelijke wijn, een goede begeleider van borrelhapjes en gaat niet snel vervelen, dit is wat ik een echter doordrinker noem.
Wijn, wijnhuis & appellation: San Martino, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Jaar: non vintage
Land & gebied: Italië, Trevisio
Druivenras: Glera
Kleur: Bleekgeel, niet intens.
Aroma’s: Geel fruit, enigszins stuivend, witte rijpe perzik, snoepjes.
Zoetheid: De aanduiding Extra dry op het etiket wil zeggen dat de wijn restsuiker mag bevatten tussen de 12 en 17 gram per liter. Toch is deze wijn niet overdreven of uitgesproken zoet. Er is wel een prettig zoetje aanwezig, maar door de hoge zuren in de wijn valt het minder op.
Zuurgraad: Medium tot hoog
Alcoholpercentage: 12,5 %
Mondgevoel: Mousserende wijn met een aanwezige maar zachte mousse, klein beetje drogend, fijne zuren. Fruitig en soepel.
Smaken: De wijn is erg sappig, heel fruitig en redelijk vol met fijne zuren.
Bijzonderheden: De wijngaarden van San Martino liggen tussen de Rivier de Piave en de Conegliano en Valdobbiadene heuvels, in de provincie Treviso, in de Prosecco DOCG en Prosecco DOC-benamingsgebied. Dit is het oorspronkelijke prosecco gebied, de beste prosecco wijnen komen hier vandaan. De wijngaarden liggen in dit gebied doorgaans erg hoog: tussen de 250 en 300 meter. Het gebied heeft een vrij koel en nat klimaar. De druiven hebben de tijd om volledig te rijpen.
Gedronken op: 14 december 2020
Gedronken bij: De borrel met snacks zoals chips, olijven, toast met brie en hummus.
Gekocht: Wijngoeroe in Rotterdam, Spaanse polder. (ook verkrijgbaar in de webshop)
Prijs: EUR 13,50
Website: www.dewijngoeroe.nl
Meer proefnotities

Domaine Philippon Frères Chablis Premier Cru Fourchaume

Clément Lavallée Chablis

Genevieve chardonnay – WeekendWijn

Merci La Foule – WeekendWijn

Rosso Piceno Superiore – WeekendWijn

La Grange Delay

Tour Bouscassé – WeekendWijn

Equoia pinot noir – WeekendWijn

Appassimento Piemonte Barbera – WeekendWijn

Le Rosé de S – WeekendWijn

Montes Reserva sauvignon blanc – WeekendWijn

Muscadet Clos du Ferré – WeekendWijn

The Chocolate Block – WeekendWijn

Santa Cristina

Masseria Pietrosa Bianco

Banyuls Rimage

Marsigny Crémant de Bourgogne

Grüner Veltliner van Domäne Wachau

Melnik 55 van Logodaj Winery

Old Vines Garnacha van Bodegas Piqueras

Pongracz Rosé

Gros Manseng Domaine des Cassagnoles

Godello Finca os Cobatos

Prunus Dão Tinto

Mancey Domaine L’ Echelette

Château Sabazan

Escolha dos Enologos

Ortus de Château Bélingard

Phantom Chardonnay

San Martino Prosecco Superiore

Le Premier Brut Cesarini Sforza

Sauvignon blanc Cantina Lavis

Riporta Primitivo

Barista ‘coffee’ pinotage

Vintae Matsu ‘El Picaro’

Pierazzuoli Chianti Montalbano

Ottella Lugana
