Phantom Chardonnay Bogle Vineyards
Hoe smaakt Phantom Chardonnay van Bogle Vineyards ? Hoe beoordeel ik deze wijn?
CONCLUSIE
De wijn is gefermenteerd in eikenhouten vaten en is op de eigen dode gistcellen gerijpt (sur lie) en doorgeroerd (battonage) voor de meest optimale romige mondgevoel. Deze wijn heeft meerdere lagen en eenmaal opengemaakt wil je alleen maar meer ervan drinken. Drink deze wijn niet te koud, rond de 10 à 12 graden ºC. Het is ook een vrij heftige wijn. Als beginnende wijndrinker zou ik deze nog eventjes afraden, ik zou dan eerder een instapwijn van Bogle aanraden, ook heerlijk en is veel betaalbaarder. Maar ben je fan van boterige chardonnay en wil je een keer wat speciaals dan is dit het summum!
Wijn, wijnhuis & appellation: Phantom Chardonnay van Bogle Vineyards, Clarksburg, CA
Jaar: 2018
Land & gebied: Clarksburg, Californië, Verenigde staten
Druivenras: Chardonnay
Kleur: Strogeel, zeer intens
Aroma’s: Vanille, tropisch fruit, karamel, boter, zuivel, vers gebakken croissantjes. Appel en peer, tonen van appeltaart met gebrande noten. Complexe aroma’s.
Zoetheid: Droog
Zuurgraad: Medium tot hoog
Alcoholpercentage: 14,5%
Mondgevoel: Vettig, romig en rond. Aangename zuren, niet te strak. Prikkelend en een redelijk lange afdronk.
Smaken: Allerlei smaken, van heerlijke romig en boterig tot sappig vol fruit zoals ananas en perzik. Een zoetje. Appeltaart, gebrande amandelen, vanille.
Bijzonderheden: Phantom is het vlaggenschip van Bogle Vineyards, onder dit label brengt het huis een witte wijn van chardonnay en een rode wijn (blend) uit. Het etiket is gebaseerd de op Gobelet gesnoeide wijnstokken (bushvines) waar de druiven aan groeien. De naam van de wijn ‘Phantom’ refereert aan de legende van het spook (bogle) wat sinds jaar en dag over de wijngaarden en in de wijnmakerij rondwaard.
Gedronken op: 28 december 2020
Gedronken bij: De borrel, wijnspijs adviezen te vinden op de website van Phantomwine, al vind ik een toastje of een naturel ribbelchipje voldoende bij deze wijn om optimaal ervan te kunnen genieten.
Gekocht: Hosman Vins in Schiedam, maar ook te vinden bij webshops zoals Grand cru wijnen
Prijs: EUR 29,95
Website: https://hosmanvins.nl/ en https://phantomwine.com/
Meer proefnotities

Le Rosé de S – WeekendWijn

Montes Reversa sauvignon blanc – WeekendWijn

Muscadet Clos du Ferré – WeekendWijn

The Chocolate Block – WeekendWijn

Santa Cristina

Masseria Pietrosa Bianco

Banyuls Rimage

Marsigny Crémant de Bourgogne

Grüner Veltliner van Domäne Wachau

Melnik 55 van Logodaj Winery

Old Vines Garnacha van Bodegas Piqueras

Pongracz Rosé

Gros Manseng Domaine des Cassagnoles

Godello Finca os Cobatos

Prunus Dão Tinto

Mancey Domaine L’ Echelette

Château Sabazan

Escolha dos Enologos

Ortus de Château Bélingard

Phantom Chardonnay

San Martino Prosecco Superiore

Le Premier Brut Cesarini Sforza

Sauvignon blanc Cantina Lavis

Riporta Primitivo

Barista ‘coffee’ pinotage

DMZ viognier

Vintae Matsu

Pierazzuoli Chianti Montalbano

Ottella Lugana
