Escolha dos Enologos

Proefnotitie van Escolha dos Enologos. Hoe beoordeel ik deze wijn?

Wijn, wijnhuis & appellation: Escolha dos Enologos, Herdade de São Miguel, IG Alentejano

Jaar: 2016

Land & gebied: Portugal, Alentejo

Druivenras: tourgia nacional, touriga franca en alicante bouschet.

Kleur: Dieprode kleur, redelijk intens.

Aroma’s: Zeer aromatische wijn, vanille tonen en getoast hout. Zoetige fruittonen, veel zwart fruit zoals rijpe bramen. Beetje cassis.

Zoetheid: Droog

Zuurgraad: Medium tot hoog

Alcoholpercentage: 14%

Mondgevoel: Aangename tannines, klein beetje drogend, redelijk wat zuren, sappig en fruitig.

Smaken: De zuren zijn best wel aanwezig waardoor de wijn erg sappig en fruitig overkomt. De tannines zorgen dat deze wijn wel een goede ruggengraat heeft, alles goed in balans.

Bijzonderheden: Dit is een wijn uit het gebied Alentejo – letterlijk: aan de overkant van de rivier de Tejo. De wijn heeft een rijping van 9 maanden op kleine vaten van Frans eikenhout gehad.

Escolha dos Enologos is de topselectie van het huis, gemaakt door 2 wijnmakers die beide oenoloog zijn en de beste druiven uit 1 jaar selecteren voor deze wijn.

Ook de wijn Colheita Seleccionada van dit huis is een topper, voor een toffe prijs (EUR 8,80). In deze blend wordt er naast de inheemse druivenrassen ook gebruik gemaakt van internationale druivenrassen zoals cabernet sauvignon en syrah en heeft een kortere houtrijping. De wijn is een stuk jonger en zeer fruitig. Een aanrader wil je eens kennismaken met wijn uit Portugal.

Gedronken op: 12 januari 2021

Gedronken bij: een broodje hamburger en frietjes

Indruk/conclusie Escolha dos Enologos

De wijn is nu goed op dronk. Hoewel de wijn uit 2016 is, doet hij af en toe aan als een zeer fruitige frisse jonge wijn. Daarom zou nog wel een paar jaartjes kunnen liggen. Misschien dat de tannines dan nog wat zachter zijn en de wijn wat voller.

Gekocht: Wijnkoperij Platenburg, Rotterdam

Prijs: EUR 14,40

Website: https://www.wijnkoperijplatenburg.nl/

Escolha dos Enologos
Escolha dos Enologos

wijn drinken in wijnstad en eetstad BoredeauxWil je niks missen van Lotte weet Wijn, volg mij dan op Instagram en schrijf je onderaan de pagina in voor de nieuwsbrief met de laatste verhalen, recepten en wijntips.