Proefnotitie Godello Finca os Cobatos

Proefnotitie van Godello Finca os Cobatos. Hoe beoordeel ik deze wijn?

Wijn, wijnhuis & appellation: Godello, Finca os Cobatos, DO Monterrei

Jaar: 2019

Land & gebied: Monterrei, Galicië, Spanje

Druivenras: Godello

Kleur: Bleek citroengeel, niet intens

Aroma’s: Perzik en ander steenfruit, citrus, aromatisch, fris, mineralig.

Zoetheid: Droog

Zuurgraad: Medium tot hoog

Alcoholpercentage: 13%

Mondgevoel: Frisse zuren, veel fruit, rond en vol. Medium lange zurige afdronk.

Smaken: Veel sappig fruit en een beetje citroen.

Bijzonderheden: De inheemse godello druif is te vinden in het kleine gebied Monterrei in Spanje, gebied ligt tegen de noordgrens van Portugal aan. De druiven voor deze wijn worden aanplant op 500 meter hoogte, waardoor de zuren goed blijven behouden en men een heerlijk frisse wijn kan maken. Verder heeft de wijn 4 maanden sur lie: rijping van de wijn op de dode zacht mondgevoel heeft.

Gedronken op: 10 februari 2021

Gedronken bij: Een volkoren wrap met kip (met honey-bbq glaze), gebakken zoete puntpaprika, rode ui, tomaat, gesmolten emmentaler en wat sla.

Indruk/conclusie Godello, Finca os Cobatos

Lente wijn, om op het terras te drinken, maar ook een serieuze wijn bij lekker salade of een stukje vis en frietjes.

Gekocht: Wijnhandel Oranje in Schiedam, maar ook verkrijgbaar bij andere wijnhandels aangesloten bij Les Genereux

Prijs: EUR 9,30

Website:

https://www.wijn.com/

https://www.lesgenereux.nl/

Proefnotitie Godello Finca os Cobatos

wijn drinken in wijnstad en eetstad BoredeauxWil je niks missen van Lotte weet Wijn, volg mij dan op Instagram en schrijf je onderaan de pagina in voor de nieuwsbrief met de laatste verhalen, recepten en wijntips.