The Chocolate Block – WeekendWijn

De eerste wijn in de nieuwe categorie WeekendWijn kan er niet zomaar eentje zijn. Misschien begin je het jaar niet alcoholvrij, maar wellicht een beetje minder? Snap ik! Ik ga voor minder, maar dan mag er in het weekend best een topper op tafel komen. Deze week koos ik voor je uit: The Chocolate Block, een rode wijn uit Zuid-Afrika van het wijnhuis Boekenhoutskloof. Natuurlijk wordt niet echt chocola met wijn vermengd, zoals de foto suggereert. Maar hoe smaakt The Chocolate Block?

Conclusie

Krachtpatser, dat is wat er als eerste bij mij op komt en dat vind ik behoorlijk cliché om op te schrijven. Toch is het zo. Zoek je een dijk van een wijn, dan heb je die gevonden. Maar ook elegant, complex en wauw wauw wat een aroma’s.

Wijnhuis, naam van de wijn: Boekenhoutskloof, The Chocolate Block

Land & gebied: Zuid-Afrika, Swartland

Jaar: 2019

Druivenras: Shyrah 79%, grenache 13%, cinsault 9%, cabernet sauvignon 8%, viognier 1%

Kleur: diep robijnrood

Aroma’s: Veel aroma’s, complex, in de aanzet zijn aroma’s van zoethout, specerijen en een beetje tabak op te merken. Dan weer veel zwoel rijp fruit zoals gestoofde pruimen, kersen. Maar ik merk ook wat potloodslijpsel op. Tikje peperigheid van de syrah te bespeuren.

Zoetheid: Droog

Zuurgraad: Medium-plus

Alcoholpercentage: 14,5%

Mondgevoel en smaken: Een krachtige en warme wijn met een lange afdronk, prettig zacht mondgevoel met medium tot hoge tannines. Een zuurtje die de wijn in balans houdt anders zou het te log worden, maar dat is helemaal niet het geval.

Bijzonderheden: Van deze wijn zijn er 2.414 barrels geproduceerd, de hoeveelheid wijn verschilt per jaar (vintage) en ligt aan de kwaliteit van de druiven dat jaar en de opbrengst die het meest geschikt is voor deze wijn. De assemblage van deze wijn is een complex geheel van delen van de wijn op kleine vaten van Frans eikenhout laten rijpen, een deel op grote vaten en een deel op nieuw Frans eikenhout (geeft meer smaak en aroma’s af) en de rijping kan tussen de 11 en 14 maanden in beslag nemen. Het is een mooie blend van blauwe druiven met een heel klein beetje viognier, dat is een witte druif. Het toevoegen van deze witte druif kan de rode wijn wat soepeler maken.

Gedronken op: 9 januari 2022

Te koop bij: verschillende (web)winkels zoals Gall & Gall, Makro, Heeren van de Wijn, Wijn van de Kaap

Prijs: EUR 19,99

Website: www.gall.nl