Le Rosé de S – WeekendWijn

Met deze temperaturen kan de WeekendWijn niet anders dan een rosé zijn. Rosé moet goed zijn. Logisch maar waarom zeg ik dat? Niet alle rosé is meteen een schot in de roos. Hij moet fris zijn, zacht, fruitig, klein beetje kruidigheid, goede zuren en niet te wrang. Goed gekoeld, niets is zo goor als te warme rosé en bovendien moet deze betaalbaar zijn. Overprized rosé van grote namen in mooie flessen is er genoeg -en deze is ook meestal wel prima. Maar rosé is meestal geen bewaarwijn (uitzonderingen daar gelaten) waar je teveel euro’s aan uit wil geven en moet lekker jong en fruitig gedronken worden. Deze week koos ik voor je uit: Le Rosé de S. een rosé uit het zuiden van Frankrijk van het wijnhuis Olivier Sumeire. Nieuwsgierig geworden naar deze wijn? En vraag je je af: hoe smaakt Le Rosé de S. van wijnhuis Olivier Sumeire?

Conclusie

Provence stijl, zo noemen ze dat en het liefst wil elke wijnmaker de kleur van de wijn zo licht mogelijk. Soms moet je even goed kijken of je geen witte wijn in je glas hebt. Door het korte schilcontact is de rosé bleek van kleur en zijn de aroma’s zacht en subtiel. Dit is een zachte en ronde rosé met een klein bittertje. Met milde zuren, precies wat je zoekt als aperitief wijn of bij een lichte zomerse maaltijd.

Wijnhuis, naam van de wijn: Olivier Sumeire Méditerranée Le Rosé de S.

Land & gebied: Frankrijk, Provence (IGP Méditerranée)

Jaar: 2020

Druivenras: Syrah, grenache, merlot, caladoc, ugni blanc

Kleur: Heel zacht zalmroze

Aroma’s: Verfijnde en milde aroma’s van zomerfruit zoals aardbeien en frambozen, wat rijpe perzik en een klein beetje kruidigheid.

Zoetheid: Droog

Zuurgraad: Medium-plus

Alcoholpercentage: 12,5%

Mondgevoel en smaken: Zachte en ronde rosé met een klein bittertje. Milde zuren, precies wat je zoekt als aperitief wijn of bij een lichte zomerse maaltijd.

Bijzonderheden: Om de frisheid in de wijn te bewaren worden de druiven op het koelste moment van de dag (’s ochtends vroeg) geplukt. Deze wijn is al meerdere malen goed beoordeeld door wijnschrijvers en wijnvakbladen, de prijskwaliteit verhouding is dan ook prima in orde.

Gedronken op: 14 mei 2022

Gekocht: Bij de wijnwinkels van Les Genereux, ik heb deze gekocht bij wijnhandel Oranje in Schiedam (Website: https://www.wijn.com/) Kijk voor de dichtstbijzijnde wijnhandel op: https://www.lesgenereux.nl/

Prijs: EUR 9,50

Olivier Sumeire Méditerranée Le Rosé de S

terug

Le Rosé de S – WeekendWijn

Conclusie

Deel deze post

Meer proefnotities

Recente Instagram posts

lotteweetwijn

Nieuwsbrief