Lotte weet Wijn
  • Home
  • Blog
  • Wijn
    • Wijn maken
    • Druiven
    • Wijnlanden
      • Wijngebieden Frankrijk
        • Beaujolais
        • Bordeaux
        • Bourgogne
        • Champagne
        • Elzas
        • Jura
        • Languedoc-Roussillon
        • Loire
        • Provence
        • Rhône
        • Savoie
        • Zuid-West
      • Wijngebieden Italië
      • Wijngebieden Spanje
      • Wijngebieden Duitsland
    • Wijnweetjes
  • Champagne
    • Champagne maken
    • Druiven
    • Champagnestreek
    • Champagneweetjes
  • Proefnotities
    • Proefnotities
    • WeekendWijn
    • Wijn proeven
  • Wijnworkshops en SDEN wijncursussen
  • Lotte
  • Contact
    • Privacybeleid
    • Wine and Media
  • Zoek
  • Menu Menu
terug

Château Feely, biodynamisch wijnparadijs

‘Nobody needs it, nobody actually needs wine like milk or bread…why would you use chemicals to make it?’ Twijfelend keek ik op en antwoordde: ‘money?’

We waren een paar weken onderweg, ondergedompeld in het goede Franse leven van zon, eten en wijn. Mijn idee voor deze wijntrip was het bezoeken van biologische en biodynamisch gedreven wijngaarden. Stuk voor stuk leuk en leerzaam. In de laatste week bezochten we Château Feely waar ik door Caro Feely een beetje werd wakker geschud tijdens mijn zorgeloze vakantie. Hoe ernstig is het eigenlijk gesteld met de wijnbouw en heb je enig idee wat je naar binnen klokt en propt?

Oke… nee, maar laten we het wel proberen gezellig te houden….

Op een warme en zonnige dag bezoek ik het wijndomein van Caro en Sean Feely. Na een hartelijk ontvangst volgt een rondwandeling door de wijngaard met Caro en sluiten af met een proeverij. Ik vertel vooraf dat ik een wijnopleiding heb gevolgd en dat was voor haar een goede reden om meteen de diepte in te gaan. We lopen de wijngaard in waar ze vertelt wat het belangrijkste voor haar is, het verhaal over de keuzes die zij hebben gemaakt bij het neerzetten van hun wijnhuis en om de wijnen te maken die zij graag willen. 

Het stel dat hun roots heeft in Zuid-Afrika en voor werk in Ierland terecht waren gekomen hadden altijd al de wens om in Frankrijk een wijngaard te beginnen. Zij zijn in Saussignac beland, een wijnregio temidden van de grotere regio Bergerac. De wijngaard was er al compleet met druivenstokken, een stuk bos en een huis. 

Vervuiling van eigen omgeving

We wandelen naar een ander deel van de wijngaard en staan nu op een heuvel en kijken over de wijnstokken uit over het dal en de hele omgeving. Kijk je naar rechts dan kijk je richting Bergerac en links naar de watertoren van het aangrenzende stadje en andere wijngaarden. Caro wijst naar de watertoren en vertelt dat deze voor de watervoorziening voor het aangrenzende stadje dient. Op een zeker moment bleek het water zo vervuild dat de burgemeester afraadde om kinderen nog langer het water uit de kraan te laten drinken. Waarop zij zich hardop afvraagt: is het voor volwassenen dan wel gezond? 

Wat was er gebeurd? Onderzoek leerde dat er teveel bestrijdingsmiddelen in de grond zaten. En helaas is het niet zo dat in deze landelijke regio’s de waterzuivering ‘state of the art’ is want daar is geen geld voor. Met als gevolg dat het drinkwater vervuild kan raken.

De grootste boosdoener bleek een veld maïs te zijn die voor de meeste vervuiling zorgde, eigendom van iemand die niet in de buurt woonde en de verzorging van z’n gewas aan een ander overliet. De eigenaar had dus geen binding met de streek maar zorgde wel voor de meeste vervuiling.

Over het algemeen wordt er in dit landbouwgebied veel met deze middelen gewerkt. Daarnaast zijn de meeste boeren in de streek alleen bekend met de traditionele methodes om landbouw/wijnbouw te bedrijven, d.w.z. met gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen.

Het geeft je te denken: worden veel van de wijnen die ik drink dan ook gemaakt met behulp van pesticiden, herbiciden en kunstmest? Het antwoord daarop is ja. Hoewel er inmiddels steeds meer boeren overstappen op biologisch en biodynamische landbouw is dit nog maar marginaal. Geld is een grote drijfveer, er wordt vaak verwacht tegen lage kostprijzen wijn te leveren. Je kunt er dan geen insectenplaag of meeldauw bij gebruiken. Ik snap het ook wel, het geeft een stuk zekerheid. 

De andere manier: biodynamische wijnbouw

Kennis van een andere manier van wijnbouw is nodig, maar het kan wel, getuige het verhaal van Feely:

Allereerst, wat is biodynamische landbouw? Kortweg zijn bij deze vorm van landbouw alle vormen van chemisch samengestelde middelen verboden. Er wordt gezocht naar biologisch evenwicht tussen het gewas en de natuur. Er wordt gelet op de kosmische cycli (zon, maan en de sterren) en gewerkt met homeopatische preparaten die meestal zelf gemaakt (kunnen) worden. De basis voor dit alles is gelegd door Rudolph Steiner die in 1924 acht voordrachten gaf over landbouw, het was een landbouwcursus en is de bron van de biodynamische landbouw. Wil je hier meer over lezen: https://steinerinessentie.nl/ . Ook kan je op de website van https://www.stichtingdemeter.nl/ meer vinden over biodynamie, de gebruikte preparaten, etc.

Château Feely - biodynamisch wijn maken
Château Feely - biodynamisch wijn maken
Château Feely - biodynamisch wijn maken
Château Feely - biodynamisch wijn maken

Balans in de wijnaard

Caro en haar man hebben jaren geleden gekozen voor biodynamisch werken. Het is een pittige klus want het duurt zo’n drie jaar voordat een wijngaard de omslag heeft gemaakt. De wilde orchideeën keerden terug in de wijngaard, er wordt gewerkt met concurrerende en voedende gewassen en biodynamische middelen. Een deel van de wijngaard ligt op een heuvel waardoor de vleermuizen hun werk kunnen doen, ze vliegen naar beneden en eten insecten op. Lieveheersbeestjes kunnen worden ingezet tegen bladluis. De wijngaard komt weer in balans.

Wanneer geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest meer worden gebruikt worden de planten sterker. De chemische middelen zorgen ervoor dat de planten dorstig en kwetsbaar zijn, de zouten verzwakken de planten. Je zou kunnen zeggen dat het immuunsysteem van de plant sterker wordt zonder de kunstmest en deze ook beter bestand is tegen ziekten en weersinvloeden zoals droogte. Dit is erg belangrijk omdat zeker het laatste een serieus probleem aan het worden is.

Wanneer een wijnboer overgaat op biodynamisch werken is er veel kennis nodig van het proces en de middelen die erbij nodig zijn. Ook moet je niet denken in grote hoeveelheden betaalbare wijn, maar kwalitatief goede wijn in normale hoeveelheden.

Het domein van Château Feely bestaat naast wijnstokken ook voor een deel uit bos. Je zou die grond als slimme ondernemer natuurlijk goed kunnen gebruiken door de bomen te kappen en meer wijnstokken aan te planten = meer inkomsten. Er is echter een hele bewuste keuze gemaakt om dit stuk bos te laten staan voor meer biodiversiteit. Een must voor een biodynamische wijngaard.

De wijnen van Château Feely

Mooi verhaal, maar hoe zit het met de wijnen? De wijnen die ik proefde waren top van smaak en kwaliteit. Bij Feely maken ze rode wijn en witte wijnen onder de appellation Bergerac in verschillende blends en stijlen en ook zoete wijnen onder de appellation Saussignac. Een wijn die mij bij is gebleven is de witte wijn genaamd Générosité, gemaakt van voornamelijk sémillon. Afkomstig van oude stokken (1962), 1 jaar gerijpt op eikenhouten vaten en kan erg goed ouderen, dat wil zeggen dat de wijn verder rijpt en mooie aroma’s ontwikkelt in de loop der jaren.

En nu? Alleen nog maar biodynamische wijnen?

Een bijzondere ervaring is zo cliché om te zeggen. Eerder indrukwekkend en voldoende stof tot nadenken. Zoals ik al eerder schreef: heb je enig idee wat je normaal gesproken naar binnen slokt en klokt? Het is logisch dat wanneer er met chemicaliën wordt gewerkt in een wijngaard dit uiteindelijk ook in je wijn terecht zal komen. Maar het heeft ook gevolgen voor de omgeving en de mensen die er wonen en (in de wijngaard) werken. En dat is de prijs die heel vaak niet door ons wordt betaald.

Vooral voor iemand die veel met wijn bezig is voelde ik dat ik anders en met een meer kritische blik naar wijn moet gaan kijken. Het is soms lastig want lang niet alle wijnen zijn biologisch of biodynamisch en af en toe heb je nou eenmaal zin in een lekkere wijn zonder daar heel erg over na te denken. Maar iets kieskeuriger worden in mijn wijnkeuzes kan toch geen kwaad? 

De wijnen van Caro hebben een mooi plekje gekregen in mijn wijnkast en liggen te wachten op een goed moment. Ze herinneren mij aan deze ervaring en dat ik mijn vertrouwen in mensen die met passie en goede intenties wijnmaken nooit mag kwijtraken.

https://chateaufeely.com/

PS: 

1. Caro schrijft ook en heeft hun verhaal opgetekend in een paar boeken die al op diverse bestsellerlijsten hebben gestaan.

2. Is een leuk vakantieadres, want op Château Feely is ook een wijn-lodge beschikbaar.

3. Wil je ook een leuke rondleiding of proeverij en je ben in de buurt, boek dit via de website.

Château Feely - biodynamisch wijn maken
Château Feely - biodynamisch wijn maken
Château Feely - biodynamisch wijn maken
Château Feely - biodynamisch wijn maken
terug

Deel deze post
  • Delen op Pinterest
  • Delen via e-mail

Meer artikelen

Domaine Philippon Frèresfoto: Domaine Philippon Frères

‘I hate chardonnay, but I love Chablis’

6 maart 2025
Een veelgehoord cliché; iemand drinkt geen chardonnay, maar wel graag Chablis. Want Chablis is toch echt 100% chardonnay
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2025/03/Domaine-Philippon-Freres-2.png 1270 1250 Vincent https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Vincent2025-03-06 12:00:032025-03-07 12:12:09‘I hate chardonnay, but I love Chablis’

Bezoek aan Fiefs Vendéens

17 februari 2025
In dit gebied liggen 5 kleine wijngebieden die al sinds 1953 samenwerken. In 2011 is dit bezegeld met een AOC
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2025/02/IMG_0792-scaled.jpg 1920 2560 Vincent https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Vincent2025-02-17 10:12:212025-03-03 09:52:10Bezoek aan Fiefs Vendéens
Ribera_del_Duero

Ribera del Duero op de proeftafel: proeverij op 13 oktober

18 september 2024
Ribera del Duero..... de rode wijn uit deze Spaanse regio is echt één van mijn lievelingswijnen. Op 13 oktober wordt in Abcoude een proeverij georganiseerd van deze prachtige wijnen, meld je snel aan
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2024/09/IMG_1441_jpg-scaled.jpg 2560 1920 Vincent https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Vincent2024-09-18 19:30:582025-02-17 10:36:33Ribera del Duero op de proeftafel: proeverij op 13 oktober
Pinot Blanc Bott Freres

Asperges en pinot blanc, een mooi paar

11 juni 2023
Voor mij is de lente echt aangebroken als er weer asperges zijn. Voor wijn bij asperges kies ik meestal pinot blanc
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2023/06/IMG_4177.jpg 2000 1500 Vincent https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Vincent2023-06-11 14:55:032025-02-17 10:38:09Asperges en pinot blanc, een mooi paar

Bergerac, (wijn)vakantie paradijs

2 april 2023
De wijnregio Bergerac ontleent zijn naam aan de stad Bergerac. Hier vind je wijnen gemaakt volgens de klassieke Bordeaux stijl.
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2023/04/Bergerac_20220910-381.jpg 1500 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2023-04-02 10:00:572023-04-02 15:52:42Bergerac, (wijn)vakantie paradijs
Château Feely - biodynamisch wijn maken

Château Feely, biodynamisch wijnparadijs

2 maart 2023
‘Nobody actually needs wine like milk or bread…why would you use chemicals to make it?’ Twijfelend keek ik op en antwoordde: ‘money?’...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2023/04/Bergerac_20220910-1.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2023-03-02 14:55:442023-04-02 14:58:00Château Feely, biodynamisch wijnparadijs
Flan pâtissier

Kerstmenu 2022: Lotte’s favorites

2 december 2022
Een eenvoudig te bereiden feestmaal met klassieke Franse gerechten gecombineerd met wijnen. Dit zijn mijn favorites voor Kerstmenu 2022...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2022/11/441A4961.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2022-12-02 16:30:462024-11-14 20:57:52Kerstmenu 2022: Lotte’s favorites

Cadeautip voor de culinaire wijnliefhebber

18 november 2022
Mijn favoriete keuken? De Franse keuken! Dan kan een kookboek van Alain Caron niet ontbreken in mijn boekenkast...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2022/11/441A4876.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2022-11-18 13:30:292022-11-20 11:52:39Cadeautip voor de culinaire wijnliefhebber
gepersonaliseerde wijnglazen en wijntips

Cadeau idee: gepersonaliseerde wijnglazen met een mooie fles wijn

17 november 2022
Wijnglazen met een boodschap en wijntips om je kerstcadeau compleet te maken...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2022/11/441A4816.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2022-11-17 19:31:582024-11-14 21:00:52Cadeau idee: gepersonaliseerde wijnglazen met een mooie fles wijn
Wijn en tapas

Cassis: wijnstreek met zon, zee en rosé

29 juli 2022
Cassis: mijn laatste stop in het zuiden van Frankrijk. Ik ontdekte een oude wijnstreek met zon, zee en prachtige rosé...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2022/07/Casis_2021-1500.jpg 2000 1500 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2022-07-29 15:25:142023-11-01 13:00:09Cassis: wijnstreek met zon, zee en rosé
Proeflokaal bij Sol Payre

Roussillon, zoete wijn en grenache

3 juli 2022
Roussillon, het was Spaanser dan ik had gedacht. De stijl van de wijnen, veel rode blends met grenache maar vergeet ook de zoete wijnen niet.
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2022/07/Rivesaltes_2021-66.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2022-07-03 09:37:292023-11-01 12:59:33Roussillon, zoete wijn en grenache
Canal du Midi

Minervois, wijnstreek in de Languedoc

2 juli 2022
Ik bezocht de regio Minervois en verbleef in Château De Paraza, wijnkasteel aan Canal du Midi. Op naar de Languedoc en mooie wijnen.
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2022/07/Paraza_2021-7.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2022-07-02 10:43:212023-11-01 13:01:19Minervois, wijnstreek in de Languedoc

Denemarken, koel wijnland

20 juni 2022
Bij Denemarken denk je niet meteen aan wijn, wijnbouw en zeker niet aan wijnproductie.
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2022/06/IMG_0450-scaled.jpg 1920 2560 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2022-06-20 20:22:422022-09-28 19:49:31Denemarken, koel wijnland

Zuidelijke Rhône, Gobelet en garrigue

15 mei 2022
Mijn reis startte in de zuidelijke Rhône in de Vaucluse, met uitzicht op het Massif Dentelles de Montmirail....
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2022/05/Violes_2021-1.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2022-05-15 14:49:432023-11-01 13:00:45Zuidelijke Rhône, Gobelet en garrigue
B&B Hermitage Saint Roch

Wijnreis naar Zuid-Frankrijk

10 mei 2022
In 4 etappes beschrijf ik mijn wijnreis naar Zuid-Frankrijk. Ik geef tips voor leuke wijnhuizen en behandel de wijnstijlen van de bezochte streken...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2022/05/Violes_2021-500.jpg 1500 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2022-05-10 13:04:302023-11-02 15:59:22Wijnreis naar Zuid-Frankrijk

Tussen Loire en steen

27 april 2022
We gaan een reisje langs de Loire maken en komen uit in Zuid-Afrika. Wat deze wijngebieden met elkaar te maken hebben? Ze maken beide mooie wijnen van de prachtige druif chenin blanc...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2022/04/DSC01765.jpg 2000 1333 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2022-04-27 10:04:152022-04-27 10:33:07Tussen Loire en steen
Wijnwinkel De Witte Os

Gek op wijn in Zeist

9 maart 2022
Ik verblijf graag een nachtje in Zeist en combineer mijn bezoek aan Zeist altijd met een wijnspeurtocht. Ik ben gek op wijn in Zeist...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2022/03/IMG_7341-2.jpg 2000 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2022-03-09 19:11:582024-11-14 20:27:41Gek op wijn in Zeist
Wat is Cava

Wat is Cava?

22 februari 2022
Wat is Cava eigenlijk? Cava wordt wel eens gelijk geschaard met Prosecco, maar dat is niet juist. Spaanse champagne? Klopt ook niet...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2022/02/441A3729.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2022-02-22 15:10:462022-09-28 19:40:43Wat is Cava?
Wijnboeken voor de wijnliefhebber

Wijnboeken voor de beginnende wijnliefhebber

16 januari 2022
Ben je beginnend wijnliefhebber en wil je lezen over wijn? Dit zijn de boeken die mijn passie aanwakkerden...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2022/01/Wijnboeken-52.jpg 800 1200 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2022-01-16 20:11:562022-03-09 20:16:45Wijnboeken voor de beginnende wijnliefhebber
Welke wijn drinken bij kerstdiner

Welke wijn bij het kerstdiner

10 december 2021
December, het is weer die tijd van het jaar. Met altijd dezelfde vraag... welke wijn drinken we bij het kerstdiner...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2021/12/441A3285.jpg 2000 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2021-12-10 18:28:012022-09-28 19:57:05Welke wijn bij het kerstdiner

In de ban van grüner veltliner

5 december 2021
Grüner veltliner: pepertje, frisheid, fruitig, allemansvriendje: zo kan je deze wijn het beste omschrijven. Gelukkig heb ik deze wijn weer leren waarderen. Lees meer over grüner veltliner...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2021/12/441A3246.jpg 2000 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2021-12-05 13:55:392022-03-09 20:18:47In de ban van grüner veltliner

Dagje Vlaardingen, Maasland en Maassluis

25 september 2021
Ik woon sinds een tijdje buiten Rotterdam. Het eerste jaar was niet alleen een ontdekkingstocht in de natuur, maar ook op zoek naar fijne adresjes waar ik neer kan ploffen voor een goed glas wijn en heerlijke hapjes...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2021/09/IMG_6587-scaled.jpg 2560 1920 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2021-09-25 09:29:352023-11-01 11:05:23Dagje Vlaardingen, Maasland en Maassluis
Bordeaux en primeur

Wijn en primeur, oui oui!

17 augustus 2021
Ik heb wijn gekocht uit Bordeaux van het oogstjaar 2020 welke nog niet eens op fles is gebracht en ik deze pas ergens in 2023 zal gaan zien! Dat is nog eens wat om naar uit te kijken zeg. Ik zal je bijpraten over wat het is en waarom je het zou doen...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2021/08/Bordeaux_20190623-40.jpg 1500 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2021-08-17 18:19:502023-11-01 11:11:18Wijn en primeur, oui oui!
Lotte weet Wijn - wijngebied Bordeaux Frankrijk

Bordeaux in een paar stappen

2 augustus 2021
Hoe leg je een wijngebied uit in een paar simpele stappen? Vooral een complex wijngebied zoals Bordeaux is niet in 1 A4-tje samen te vatten. Toch ga ik een poging wagen om je een beetje wegwijs te maken....
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/05/Wijngebied_Bordeaux.jpg 400 495 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2021-08-02 17:48:552022-07-31 14:18:09Bordeaux in een paar stappen
10 feitjes over Veuve Clicquot-Ponsardin Champagne

10 feiten over Veuve Clicquot Champagne

7 juni 2021
Wat weet jij eigenlijk over Veuve Clicquot, een van de bekendste champagnehuizen ter Wereld? Na het lezen van deze feitjes ben je meteen op de hoogte en dan smaakt je bubbel toch een stuk beter!...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2021/06/naamloos-17-scaled.jpg 2560 2560 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2021-06-07 17:28:522022-10-12 18:45:4210 feiten over Veuve Clicquot Champagne
Ironstone, Old vine Zinfandel

10 fijne wijnen van Gall & Gall

14 maart 2021
Al jaren en dag een sterk merk en in bijna elk zelf respecterend stadje of dorp te vinden: de wijnwinkels van Gall & Gall. Ik kom graag bij wijnwinkels, klein, groot en ja uiteraard ook bij Gall & Gall...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2021/03/Ironstone-Zinfandel-5.jpg 2000 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2021-03-14 18:47:162024-11-30 08:14:5310 fijne wijnen van Gall & Gall
Lotte weet Wijn heeft goede voornemens

Goede voornemens, goede wijn

16 januari 2021
Er liggen een aantal mooie wijnen op mij te wachten, bewaren voor een goed moment. Uitstellen, want nu is niet het moment. Liggen ze nog een jaartje...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2021/01/Lotte-nieuwjaar-24.jpg 1500 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2021-01-16 20:14:582022-10-12 19:02:52Goede voornemens, goede wijn
Pizza night met Italiaanse wijn

Pizza night met Italiaanse wijn

16 januari 2021
Pizza night met Italiaanse wijn vergt bij ons thuis een goede voorbereiding. Het juiste bloem voor een mooi deegje, tomatensaus in de slowcooker...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/11/Le-Premier-Cesarini-Sforza-33.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2021-01-16 15:45:592022-10-12 19:04:37Pizza night met Italiaanse wijn
Wat weet jij van Beaujolais

Op zoek naar een goeie Beaujolais?

6 januari 2021
Ken je de wijn alleen van Beaujolais primeur? Slechte reputatie als zure en dunne wijn? Jammer want Beaujolais is zoveel meer! Ik heb een lijstje gemaakt met dingen om de wijn en de wijnstreek wat...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2021/01/Fleurie-4.jpg 2000 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2021-01-06 20:00:402022-01-09 20:00:01Op zoek naar een goeie Beaujolais?
Goddelijk Mandarijntjes-Cointreau dessert met Passito dessertwijn

Goddelijk Mandarijntjes-Cointreau dessert

5 januari 2021
Vanille ijs doet het altijd goed, simpel maar doeltreffend. Een bolletje bij de warme appeltaart, gecombineerd met chocolade saus, het is zo veelzijdig, je kunt het zo gek niet bedenken of je kunt er vanilleroomijs...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4646-scaled.jpg 2560 2560 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2021-01-05 17:29:472022-01-09 20:00:41Goddelijk Mandarijntjes-Cointreau dessert
Amarone wijn in een karaf

Amarone wijn drinken met kerst?

23 december 2020
Amarone een mooie en bijzondere kerstwijn, maar zeker niet een om de hele avond te drinken, het is namelijk ook een zware wijn. Wijnen die een menu begeleiden moeten in balans zijn, qua opbouw en...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/12/Amarone-4-scaled.jpg 1707 2560 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2020-12-23 10:49:272022-01-09 20:01:24Amarone wijn drinken met kerst?
Hoe lang kan je een fles wijn of champagne bewaren?

Wijnklimaatkast is leven

9 december 2020
Hoe lang kan je wijn bewaren? Is tot nu toe de meest gestelde vraag sinds ik met een wijnopleiding bezig ben. Dat is altijd lastig te beantwoorden, want het ligt er maar net aan welke wijn...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/12/Klimaatkast-2.jpg 1500 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2020-12-09 20:13:052022-01-09 20:02:10Wijnklimaatkast is leven
Salade Ni­çoi­se

Drie zomerse salades trés Français

12 augustus 2020
Is het je weleens opgevallen dat Franse salades naar een streek of plaats zijn genoemd. Het is zo gewoontjes dat je er niet meer bij stil staat toch? Ik heb er 3 opgeschreven, maar ik weet zeker dat er nog veel meer...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/08/Lucana-18.jpg 2000 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2020-08-12 19:01:352022-10-12 19:23:18Drie zomerse salades trés Français

3 geweldige zomer bubbels

22 juli 2020
Zeg je mousserende wijnen, dan zeg je champagne, prosecco, crémant, sekt, cava… Wat te drinken deze zomer nu we met z’n allen niet zo ver weg gaan en thuis wel een beetje vakantie willen vieren...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/07/naamloos-25.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2020-07-22 19:57:092022-01-09 20:03:413 geweldige zomer bubbels
Stylish syrah

Stylish syrah

16 juni 2020
Syrah is de koningin van de noordelijke Rhône regio. Het wijngebied Rhône-dal is vrij uitgestrekt over een afstand van 200 kilometer en loopt van Vienne in het noorden helemaal tot enerzijds rond de plaats Nîmes en anderzijds...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/07/Grozes_Hermitage-1-4.jpg 2000 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2020-06-16 19:11:562023-11-02 15:41:37Stylish syrah
Riesling Bott Freres

10 Riesling-dingen

9 juni 2020
Riesling is hip en happening las ik laatst ergens. Is dat een poging om de druif hip te maken? Dat is toch helemaal niet nodig dacht ik toen. Hoewel... het is lastig concurreren met hippe sprankelende sauvignon blancs en beroemde chardonnays
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/07/Bott-Feres-3.jpg 2000 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2020-06-09 20:29:392023-11-02 15:58:4710 Riesling-dingen
Wraps met de Franse slag

Wrap met de Franse slag

17 mei 2020
Misschien een beetje overbodig apparaat in mijn keuken, maar eenmaal zelf je wraps, tortilla’s of taco’s gemaakt hoef je nooit meer een pakje met kant en klare te kopen. Je hoeft hier niet persé een tacopers...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/05/Wrap-23-1-scaled.jpg 2688 2688 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2020-05-17 12:04:042021-11-14 16:25:32Wrap met de Franse slag

La Maison Mumm expérience

29 december 2019
In de champagne streek is er veel te doen voor de wijntoerist. Ik heb inmiddels een aantal champagne caves van grote producenten bezocht. Onlangs bracht ik een bezoekje aan het champagnehuis G.H. Mumm in Reims...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/12/Reims_20190630-153-2.jpg 1500 1500 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-12-29 12:33:282023-11-02 16:08:52La Maison Mumm expérience
Kerstwijn desertwijn

Mijn kerstgedachte, Vin doux naturel

22 december 2019
/
1 Reactie
Aan het dessert besteed ik altijd veel aandacht, vooral omdat ik dol ben op het maken van taarten. Het is leuk om daar een dessertwijn bij te schenken. Een tijdje geleden maakte ik kennis met vin doux naturel en ik ben groot fan...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/12/kerstwijn.jpg 3000 3000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-12-22 17:42:152021-11-14 16:30:29Mijn kerstgedachte, Vin doux naturel
Route des vins zuid-west - Net als in Frankrijk

Wijn uit het Zuid-Westen van Frankrijk

3 december 2019
Dordogne is en blijft een behoorlijk geliefde streek bij Nederlandse vakantiegangers. Ook ik heb mijn hart verloren aan de Dordogne. Met de prachtige kastelen, lieflijke dorpjes en mooie natuur en vergeet niet de wijn...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/12/Bergerac_wijnroute.jpg 1500 1500 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-12-03 20:30:352023-11-01 10:34:43Wijn uit het Zuid-Westen van Frankrijk
Brie à la châtaigne - Net als in Frankrijk

Brie à la châtaigne

14 november 2019
Een kaasje en noten gaan vaak goed samen. Deze brie kan je nog even in de oven doen of gewoon zo eten met een lekker vers stokbrood of toastje erbij. Maak een herfstige borrelplank: pak een mooie plank, leg...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/11/IMG_1330_02.jpg 2915 2915 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-11-14 06:00:492021-11-14 16:34:32Brie à la châtaigne

Pain perdu

13 november 2019
Je hebt van die zondagochtenden dat je zin hebt in een warm ontbijt, gewoon iets anders dan de gebruikelijke bak yoghurt. Iets waar je een lekker kopje espresso bij kunt drinken. Een ontbijt waar je wel even op...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/11/IMG_1361-03.jpg 3024 3024 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-11-13 06:00:182021-11-14 16:37:23Pain perdu

Pudding au pain

12 november 2019
/
1 Reactie
Ouderwetse broodpudding dus! Je zou dit gerecht ook met brioche kunnen maken voor dat echte Franse tintje, maar je kunt dit gerecht juist ook maken met oud brood. De brioche zou ik (in ieder geval) vers kopen...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/11/IMG_1466.jpg 2857 2857 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-11-12 06:00:082021-11-14 16:39:22Pudding au pain
Salade Ardéchoise net als in Frankrijk

Salade Ardéchoise

11 november 2019
Deze salade at ik ooit op een terras in het middeleeuwse stadje Balazuc in de Ardèche na een behoorlijk pittige wandeling want deze Village de caractère was vroeger een burcht en alle straatjes gaan steil...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/11/IMG_1437.jpg 2857 2857 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-11-11 01:00:562021-11-14 16:40:48Salade Ardéchoise

Tarte aux champignons et châtaignes

10 november 2019
Verwarmend en herfstig ovengerecht, met een goede hartig/zoet smaakcombinatie door de kastanjes en prei versus bacon en bouillon. Als wijn erbij heb ik voor een volle chardonnay op hout gerijpt gekozen...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/11/IMG_1390-1.jpg 3024 3024 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-11-10 10:00:572021-11-14 16:42:21Tarte aux champignons et châtaignes

Kastanje feest in de herfst

9 november 2019
De Ardèche is de thuisbasis van de kastanje, in het Frans zo mooi genoemd: châtaigne of marron. Als je je wilt onderdompelen in lokale franse streekgerechten dan kan je overal in Frankrijk je hart ophalen. Als het gaat...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/11/Kastanje_gekookt-1.jpg 1333 1333 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-11-09 09:52:322021-11-14 16:43:35Kastanje feest in de herfst
Gratien & Meyer Cremant de Loire

Bruisend bezoek aan Gratien & Meyer

24 augustus 2019
In de Loire kwamen wij op een dag terecht in het stadje Bourgueil. Bourgueil is een appellation in de wijnregio Loire die bekend staat om haar rode wijnen van de druif cabernet franc, het is ook de verplichte aangeplante...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/08/Loire_20190627-65.jpg 3024 4032 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-08-24 09:20:002022-10-12 19:36:34Bruisend bezoek aan Gratien & Meyer
Champagne G. Tribaut Hautvillers

Champagne proeven in Hautvillers

11 augustus 2019
Als je naar de Champagnestreek gaat wil je natuurlijk graag champagne proeven en geloof me, dat kan bijna overal wel. In de wijde omgeving van Reims en Epernay en natuurlijk in deze grote plaatsen zelf kan je op...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/08/Reims_20190630-64.jpg 3878 2909 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-08-11 13:21:242022-10-12 19:38:36Champagne proeven in Hautvillers
rose van cabernet franc Domaine du cedre

Rosé van cabernet franc

4 augustus 2019
In de Loire kwamen wij op een dag terecht in het stadje Bourgueil. Bourgueil is een appellation in de wijnregio Loire die bekend staat om haar rode wijnen van de druif cabernet franc, het is ook de verplichte aangeplante...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/08/Domaine_Du_Cedre-4-2.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-08-04 18:00:052024-11-14 21:26:15Rosé van cabernet franc

Poulet au romarin

29 juli 2019
Tijdens zo’n wandeling over de markt kan ik veel ideeën op doen voor lekkere gerechten of taarten. Net als ik dat graag in Frankrijk doe. Vanaf het eerste moment dat ik een keer in de Provence over een markt wandelde was ik...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/07/Kip_Tomatensaus-32.jpg 1319 1333 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-07-29 15:03:132021-11-14 16:52:46Poulet au romarin
Net als in Frankrijk broodje hamburger met brie en kersensaus

Cherish the cherries

20 juli 2019
Laat de kersentijd niet zomaar voorbij gaan! De periode voor kersen is best kort, meestal duurt het 1,5 maand vanaf juni, juli, afhankelijk van het weer in de periode daarvoor of het seizoen vroeg of laat begint. Er kunnen ook...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/07/Hamburger_Brie-26.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-07-20 08:25:172021-11-14 16:55:20Cherish the cherries
Zalm asperges Calvados

Doe meer met Calvados

11 juli 2019
Calvados is een op cognac lijkende sterke eau de vie. Het wordt verkregen door het destilleren van appelcider. De appelcider wordt 2 x gedestilleerd en dan gerijpt op houten vaten, uiteindelijk heeft het dan een alcohol...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/04/Zalm_asperges_Calvados_20190406-8-2.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-07-11 17:46:012021-11-14 16:58:56Doe meer met Calvados
Wijninstituut Cite du Vin Bordeaux

Wijnstad (en eetstad) Bordeaux

6 juli 2019
Bordeaux is een hele leuke stad om een dagje of een weekend in door te brengen. Er zijn zoveel dingen te doen op het gebied van musea en winkels, maar stel je bent er een paar dagen wat ga je dan doen op een dag...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/07/Bordeaux_20190623-49.jpg 1500 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-07-06 06:22:552022-10-12 19:41:07Wijnstad (en eetstad) Bordeaux
Grand Fermage beurre demi sel

Beurre, beurre, beurre

19 juni 2019
Toen ik een keer aan een Italiaan die in St.Malo in de Bretagne woont vertelde hoe ik mijn bolognese saus maak, maakte ik een grote fout door te beginnen met boter. Ik had natuurlijk met olijfolie moeten beginnen...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/06/Grand_Fermage-11.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-06-19 17:32:502021-11-14 17:04:34Beurre, beurre, beurre
Gosset Champagne extra-brut

Gosset, een fruitige en gistige belevenis

16 juni 2019
Gosset is het oudste wijnhuis van de Champagne streek, eigenlijk al voordat champagne door Dom Perignon was uitgevonden maakt Pierre Gosset in 1584 wijn, voornamelijk stille rode wijn. Het huis Gosset maakt een miljoen flessen...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/06/Gosset-11.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-06-16 09:00:152022-10-12 19:43:15Gosset, een fruitige en gistige belevenis
Bandol rosé Domaine La Suffrene

Give (good) rosé a chance

11 juni 2019
Ik kan wel zeggen dat ik een haat-liefde verhouding heb met rosé wijn. Voor mij in de zomer geen #roséallday, eerder #lieverchardonnay. Misschien heb ik niet goed kennisgemaakt destijds. Ik vertelde eens aan...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/06/Bandol-9.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-06-11 14:55:582024-11-14 21:28:23Give (good) rosé a chance

Klassieke Madeleines

2 juni 2019
Op regenachtige dagen maak ik vaak madeleines. Kleine schelpvormige cakejes, lekker luchtig en hapt lekker weg. In Frankrijk eten we ze vaak uit een grote zak voorverpakt per stuk en eigenlijk helemaal niet lekker...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/04/Madeleine_20190413-64.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-06-02 14:49:592023-11-01 10:47:08Klassieke Madeleines
Waris-Larmandier Champagne Avize

Waris-Larmandier – Champagne

1 juni 2019
Bestemming Avize, in de Côtes des Blancs, een grand cru gemeente in de Champagnestreek. In de Champagnestreek is de kwaliteit gekoppeld aan de gemeente waar de wijngaard staat. Uit Avize komen een groot aantal mooie merken...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/04/Waris-17.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-06-01 08:43:102022-10-12 19:45:35Waris-Larmandier – Champagne

De koning te rijk in Château Monbazillac

20 mei 2019
In het wijngebied Bergerac in de Dordogne, staat Château Monbazillac. Het stadje Monbazillac geeft naam aan een van de grootste wijngebieden voor heerlijke zoete likeurwijn gemaakt van druiven die zijn aangetast door een schimmel...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/03/IMG_8671.jpg 3024 4032 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-05-20 20:04:282023-11-01 10:39:17De koning te rijk in Château Monbazillac
Capsule champagne kurk

Placomusophilie… quoi?

2 mei 2019
De eerste keer in de Champagnestreek was ik onder de indruk van de mappen en lijsten die je kon kopen bij wijnwinkeltjes. Die mappen zijn ervoor om de schildjes die bovenop de champagnekurk zitten in te bewaren. Ze...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/05/Gosset-51.jpg 2000 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-05-02 17:58:042022-10-12 19:47:48Placomusophilie… quoi?
Jean Baptiste Adam Gewurztraminer

Een bloemige en fruitige ode aan gewurztraminer

22 april 2019
Gewurztraminer is niet echt een wijn die je op een verjaardag schenkt, er zullen er best zijn die het lekker vinden, maar de smaak is erg uitgesproken en je moet er een passend...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/04/Jean-Baptiste-Adam-Gewurtztraminer-6.jpg 1342 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-04-22 17:39:502024-11-14 21:31:33Een bloemige en fruitige ode aan gewurztraminer
10 fijne wijnen van Gall

Langlois – Crémant de Loire

22 april 2019
De nieuwe editie van wijntijdschrift Winelife was uit, vlak voor Pasen. Er stond een heel stuk in over de Loire en de wijnen die er vandaan komen. Dat is leuk want in juni staat de Loire vallei op de planning, op de terugweg van onze...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/04/Langlois-Cremant-de-Loire-4-2.jpg 1328 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-04-22 17:34:422024-11-14 21:30:17Langlois – Crémant de Loire
Galette Complete Normandie

Pannenkoek op z’n Bretons

22 april 2019
De eerste keer dat ik in St.Malo was, was echt een culinaire belevenis. We verbleven bij een Italiaans echtpaar met een B&B die ’s avonds table d’hotes verzorgden waar wij dankbaar gebruik van maakten. Eén avond wilde ik graag...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/04/Galette_Complete-18-2.jpg 1807 1807 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-04-22 09:06:142022-10-12 19:59:02Pannenkoek op z’n Bretons
Oesters eten in Yerseke

Zin in oesters

15 april 2019
Onlangs reden wij op een mooie dag naar de Oesterij, dat is een kwekerij met restaurant en een winkel waar je oesters en mosselen kunt kopen.Het restaurant zit boven de oesterputten, echt een fantastische plek...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/04/Yerseke_20190223-12.jpg 1333 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-04-15 17:35:532021-11-14 17:29:17Zin in oesters

Rillettes poging 1

14 april 2019
Er is niets leuker dan in een barretje of restaurant in Frankrijk een potje huisgemaakte rillettes te bestellen met vers knapperig stokbrood erbij (en dan natuurlijk je favoriete wijn erbij drinken). Meestal worden er...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/04/Rillettes-100-3.jpg 2000 2000 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-04-14 18:41:532021-11-14 17:31:03Rillettes poging 1

Appeltaart met Calvados

10 april 2019
Ik ben gek op appeltaart. Of het nu de typisch Hollandse appeltaart is, de Franse tarte tartin of de dichte Amerikaanse apple pie, ik ben er gek op. Het past ook overal bij en iedereen houdt ervan. Deze appeltaart heb...
https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2019/04/Appeltaart_Calvados_20190406-16.jpg 1000 1500 Lotte van der Wielen https://lotteweetwijn.nl/wp-content/uploads/2020/06/LWW_logo_DIA_header-1030x258.png Lotte van der Wielen2019-04-10 16:26:192021-11-14 17:32:37Appeltaart met Calvados
VorigeVolgende

Recente Instagram posts

Wijnblog en wijnproeverijen

lotteweetwijn

Wijnproeverijen 🍷 te weinig tijd, teveel mooie wijn, vrijwillig promotor van prachtige wijn 🥹
Vinoloog en schrijft af en toe een blog

💚☺️✨🌸 Wente Morning Fog Chardonnay 🫶🏻

Ik denk aan de ochtendmist over de wijnstokken van Wente Vineyards ver weg in Californië. Niet dat ik daar ooit geweest ben, maar ik kan het mij voorstellen. Die ochtendmist die alles beter en mooier maakt ✨

Soms wil ik er eventjes zijn ☺️

#wijnenwijnenwijnen #wijn #wine #wineaccounttofollow #winesilove #winewinewine #winestagram #Chardonnay #wittewijn #wentechardonnay #wentevineyards #california #winefromcalifornia
💚🫶🏻🌸 today is a riesling kind of day 😎

Door de drukke periode van de afgelopen maanden: puppy, schrijfcursus, diverse ziekenhuisbezoeken en natuurlijk werk 😃, was hier in huis de maaltijd-bedenk-discipline een beetje lamgeslagen 😝 Aanrader en absolute no-spon: wat is het dan fijn als er elke week een box van Hello Fresh klaarstaat met afgemeten hoeveelheden en een berg groenten. 

Deze week stond onder meer tempura van vis met een heerlijke sushibowl op het menu. Daar hoort wat mij betreft een lekker glas riesling bij 💕

Dit is Riesling van Matthias Müller uit Duitsland, deze wijnmaker behoort tot mijn favoriete wijnhuizen. Ze maken prachtige wijnen zonder opsmuk. Deze wijn: niets anders dan fruit, citrus, zuurtjes, een klein zoetje 😋 en rechtstreeks van de Bopparder Hamm aan de Mittelrhein.

Gelukkig ook in Nederland verkrijgbaar, bijvoorbeeld bij @doktermaler 

▶️ WeekendWijn 

#wijnenwijnenwijnen #rieslinglover #rieslingwine #wijn #wine #winesilove #wineaccounttofollow #weekendwijn #wijnliefhebbers #winewinewine #winestagram #winelover #hellofresh
💚🍷🫶🏻😍😋🌸 Sunday tasting 💕 💚🍷🫶🏻😍😋🌸 Sunday tasting 💕

Denk aan een gezellige huiskamer, denk aan wijn en Italië en denk dan aan lekkere Italiaanse hapjes, heb je het beeld compleet? Precies de ingrediënten die je nodig hebt voor een geslaagde wijnproeverij 🥂

▶️ bij Proef in Rotterdam ✨

#wijn #wijnproeverij #wijnproeverij #italiaansewijn #winesofitaly #winestagram🍷 #wine #winery #winesofsicily #sicily
💚🌸🍏🍊🍐🍭🍑 Tijd voor silvaner V 💚🌸🍏🍊🍐🍭🍑 Tijd voor silvaner

Vorige week kwam de wijnbox die ik bestelde bij @baltazar.nl binnen met 3 te gekke wijnen ✨
Deze mooie dagen vragen om een frisse wijn. Geurig, fruitig, zuurtjes en vol met citrus: deze silvaner uit Duitsland gaat echt niet snel vervelen 😃

Ik kies meestal zelf mijn wijn uit, maar zo’n box gevuld met 3 verrassende flessen bevalt mij wel 🍷

Happy Friday 🫶🏻

#sylvaner #sylvanerwine #germanwine #silvaner #duitsewijn #wittewijn #wijntje #wijnhobby #wijnliefhebbers #wijnproeverij #wijnbox #zellertal
💚😎🫶🏻😋🌺🌸🪻 Lente buiten eten 💚😎🫶🏻😋🌺🌸🪻 Lente buiten eten ✨

Zoooo blij met m’n BBQ, lekker buiten koken en eten, love it!

Ik maakte een eenpansgerecht klaar met tomaten, passata,  knoflook, paprika, ui, eitjes, gehaktballetjes, flink wat kruiden en specerijen en plat brood 😋

#bbq #webergrill #weber #barbecue #buiten #buiteneten #buitenleven
💚🌸🫶🏻🌺😎💐🍐🍑 de zon is wee 💚🌸🫶🏻🌺😎💐🍐🍑 de zon is weer terug 

…en de rosé uit de koelkast 💓

Wat een fijne Provence rosé is dit zeg. Veel frisheid en mineraliteit met aroma’s van bessen, rozenblaadjes, witte bloemen en citrus. Château Rousset is een familie bedrijf die in de zuid Franse regio prachtige wijnen maakt. Heerlijke biologische rosé en gewoon in mijn eigen stadje verkrijgbaar 😃 

💚 @groenhartwijnenspijs  in Vlaardingen 
➡️ Domaine de Rousset ‘Les Coquelicots’ Rosé 
💶 € 12,95

#rosé #wijn #wijnenwijnenwijnen #winesofinstagram #winesilove #wijnliefhebbers #wijnisfijn
Meer laden… Volgen op Instagram

Nieuwsbrief

© Copyright - Lotte weet Wijn - powered by Enfold WordPress Theme
  • Instagram
  • Pinterest
Scroll naar bovenzijde

Deze website maakt gebruik van cookies... wil je doorgaan?

OKMeer over onze cookies


Hoe wij cookies gebruiken

We kunnen vragen om cookies op uw apparaat te plaatsen. We gebruiken cookies om ons te laten weten wanneer u onze websites bezoekt, hoe u met ons omgaat, om uw gebruikerservaring te verrijken en om uw relatie met onze website aan te passen.

Klik op de verschillende rubrieken voor meer informatie. U kunt ook enkele van uw voorkeuren wijzigen. Houd er rekening mee dat het blokkeren van sommige soorten cookies van invloed kan zijn op uw ervaring op onze websites en de services die we kunnen bieden.

Essentiële Website Cookies

Deze cookies zijn strikt noodzakelijk om u diensten aan te bieden die beschikbaar zijn via onze website en om sommige functies ervan te gebruiken.

Omdat deze cookies strikt noodzakelijk zijn om de website te leveren, heeft het weigeren ervan invloed op het functioneren van onze site. U kunt cookies altijd blokkeren of verwijderen door uw browserinstellingen te wijzigen en alle cookies op deze website geforceerd te blokkeren. Maar dit zal u altijd vragen om cookies te accepteren/weigeren wanneer u onze site opnieuw bezoekt.

We respecteren volledig als u cookies wilt weigeren, maar om te voorkomen dat we u telkens opnieuw vragen vriendelijk toe te staan om een cookie daarvoor op te slaan. U bent altijd vrij om u af te melden of voor andere cookies om een betere ervaring te krijgen. Als u cookies weigert, zullen we alle ingestelde cookies in ons domein verwijderen.

We bieden u een lijst met opgeslagen cookies op uw computer in ons domein, zodat u kunt controleren wat we hebben opgeslagen. Om veiligheidsredenen kunnen we geen cookies van andere domeinen tonen of wijzigen. U kunt deze controleren in de beveiligingsinstellingen van uw browser.

Overige externe diensten

We gebruiken ook verschillende externe services zoals Google Webfonts, Google Maps en externe videoproviders. Aangezien deze providers persoonlijke gegevens zoals uw IP-adres kunnen verzamelen, kunt u ze hier blokkeren. Houd er rekening mee dat dit de functionaliteit en het uiterlijk van onze site aanzienlijk kan verminderen. Wijzigingen zijn pas effectief zodra u de pagina herlaadt

Google Webfont Instellingen:

Google Maps Instellingen:

Google reCaptcha instellingen:

Vimeo en Youtube video's insluiten:

Privacybeleid

U kunt meer lezen over onze cookies en privacy-instellingen op onze Privacybeleid-pagina.

Privacybeleid
Accept settingsHide notification only