Merci La Foule – WeekendWijn

Het is vandaag 1 februari 2025. Voor velen het moment dat een alcohol vrije periode wordt afgesloten. Voor mij is dat ook wel het geval, wijn is gereserveerd voor het weekend en eigenlijk bevalt dat wel goed. Ik predik uiteindelijk al jaren om minder maar betere wijn te drinken en laat deze mooie fles fluweelzachte pinot noir uit een klein gebied in de Bourgogne nu echt de meest geweldige start van het jaar zijn. Nieuwsgierig geworden naar deze wijn? En vraag je je af: hoe smaakt Merci La Foule van Gabin et Félix Richoux ? Lees er hieronder meer over.

Conclusie

Dit gaat 1 van de toppers voor 2025 worden, dat weet ik nu al. Deze wijn is niet te zwaar, niet te licht, compleet en heerlijk zacht. Het is tot nu toe wel 1 van de duurste wijnen die ik als weekendwijn noteer, maar is voor mij dan ook 1 van de eerste wijnen van het jaar die ik proef. Wijnen uit de Bourgogne zijn over het algemeen wel wat duurder dan een wijn uit laten we zeggen de Languedoc en dat heeft veel redenen. De oplagen zijn gering, de wijnhuizen klein en de wijnen zeer speciaal. Voor wijnkenners gewilde wijnen: grote vraag en beperkt aanbod = stevige prijzen. Maar eenmaal een heerlijke Meursalt of Chablis geproefd dan ben je hooked!

Welk wijnhuis, naam van de wijn: Gabin et Félix Richoux, Merci la Foule

Land & gebied: Frankrijk, Irancy (Bourgogne)

Druivenras: Pinot noir

Alcoholpercentage: 13%

Beschrijving van deze wijn: Wat ik ruik? Tonen van rood fruit, fris lente- en zomerfruit zoals een aardbei, kers en framboos, aangevuld met aardse tonen en een hint van zoete specerijen.

Wat ik proef: een zuurtje, zachte tannines en een supersappige wijn vol fruit die serieus is en helemaal in balans. Mooie lengte zoals ze dat zeggen: een lange afdronk.

Bijzonderheden: Van deze wijn wordt per jaar maar een kleine hoeveelheid geproduceerd, slechts 350 liter. Er wordt biologisch gewerkt door de broers Gabin en Felix Richoux in het kleine en behoorlijk noordelijk gelegen gebied in de Bourgogne. De wijn krijgt een lange rijping (5 jaar), ze heeft de tijd om rustig te ontwikkelen. Een absolute terroir wijn die je keer op keer zal doen verrassen.

Erbij gegeten: Ik proef wijn altijd bij het eten, ik wil combinaties uitproberen, ik kan echt genieten van wijn bij eten, een wijn die een gerecht op kan tillen. Deze wijn heb ik echter geproefd zonder iets erbij, ik wilde het niet verstoren door eten of een snack. Aan de andere kant, ik kan mij ook een heerlijke coq au vin met veel paddenstoelen bij deze wijn voorstellen, of een pasta met gegrilde groenten. Of gewoon een stuk brood met rillettes. Vleesgerechten kunnen ook goed, maar niet te zwaar, de wijn is best zacht.

Gedronken op: 1 februari 2025

Te koop bij: Bij de online wijnwinkel Vins de Bourgogne – voor kwaliteitswijnen uit de Bourgogne.

www.vinsdebourgogne.nl

Ik heb deze fles gekregen van Vins de Bourgogne, die graag deze mooie wijn met mij wilden delen. Zelf hebben ze laten weten behoorlijk onder de indruk te zijn van deze wijn. Ben je op zoek naar een mooie wijn uit of informatie over wijngebied bourgogne moet je zeker naar deze site gaan.

Prijs: ongeveer EUR 79,-

terug

Merci La Foule – WeekendWijn

Conclusie

Deel deze post

Meer proefnotities

Recente Instagram posts

lotteweetwijn

Nieuwsbrief