Hoe smaakt een wijn?

Wat dronk ik en hoe beoordeel ik de wijn?

Ik proef en beoordeel wijnen volgens een vaste methode. Mijn bevindingen noteer ik in een proefnotie. Het gaat er niet om of ik een wijn lekker vindt, smaken verschillen immers. Het gaat om de kwaliteit en de prijs-kwaliteitsverhouding van de wijn. Welke aroma’s zijn te onderscheiden? Hoe is het mondgevoel en hoe smaakt de wijn? Zijn er bijzonderheden? Hieronder lees je welke wijnen ik heb geproefd en hoe ik ze beoordeel.

Equoia pinot noir van Granite coast Vineyards weekendwijn

Equoia pinot noir – WeekendWijn

Een zachte en elegante pinot noir met aroma’s van veel rijp rood fruit (kersen en rode bessen)...
Lees meer
San Silvestro Appassimento Piemonte Barbera weekendwijn

Appassimento Piemonte Barbera – WeekendWijn

Om te delen met vrienden, om in je eentje te genieten samen met een zelfgemaakte pizza...
Lees meer
Olivier Sumeire MΓ©diterranΓ©e Le RosΓ© de S

Le RosΓ© de S – WeekendWijn

Provence stijl, zo noemen ze dat en het liefst wil elke wijnmaker de kleur van de wijn zo licht mogelijk. Een perfecte zomerseWeekendWijn...
Lees meer
Montes Reversa sauvignon blanc WeekendWijn

Montes Reserva sauvignon blanc – WeekendWijn

Liefhebbers van stuivende sauvignon blanc opgelet: wat een mooie wijn is dit. En hij heeft het meteen geschopt tot WeekendWijn...
Lees meer

Muscadet Clos du FerrΓ© – WeekendWijn

Muscadet als weekendwijn? Jazeker, want wanneer wil je anders die heerlijke mosselen, een paar lekkere oesters of een prachtige visschaal serveren?...
Lees meer
The Chocolate Block

The Chocolate Block – WeekendWijn

De eerste wijn in de nieuwe categorie WeekendWijn kan er niet zomaar eentje zijn. Deze week koos ik voor je uit: The Chocolate Block...
Lees meer
Santa Cristina

Santa Cristina

Santa Cristina uit Toscane in ItaliΓ«, is een rode wijn met een fijne prijs-kwaliteit verhouding waar je er gerust een paar van op voorraad kan hebben...
Lees meer
Masseria Pietrosa Bianco Salento uit Italie

Masseria Pietrosa Bianco

Het is december en de cadeau's liggen onder de boom. Maar doe je ogen even dicht... jij zit in de warme zon op een Italiaans terrasje...
Lees meer
Les Clos de Paulilles Banyuls Rimage

Banyuls Rimage

Deze rode zoete wijn Banyuls lijkt op Port, maar is wat lichter en heeft een wat lager alcoholpercentage. Een goede wijn om te combineren met chocolade desserts...
Lees meer