Hoe smaakt een wijn?
Wat dronk ik en hoe beoordeel ik de wijn?
Ik proef en beoordeel wijnen volgens een vaste methode. Mijn bevindingen noteer ik in een proefnotie. Het gaat er niet om of ik een wijn lekker vindt, smaken verschillen immers. Het gaat om de kwaliteit en de prijs-kwaliteitsverhouding van de wijn. Welke aroma’s zijn te onderscheiden? Hoe is het mondgevoel en hoe smaakt de wijn? Zijn er bijzonderheden? Hieronder lees je welke wijnen ik heb geproefd en hoe ik ze beoordeel.

Domaine Philippon Frères Chablis Premier Cru Fourchaume
Voor mij is een glas Chablis chardonnay in optima forma. Dat zal niet iedereen met mij eens zijn. Probeer dan maar eens een mooie Premier Cru, dan praten we daarna wel weer verder...

Clément Lavallée Chablis
Clement is een wijnmaker van een nieuwe generatie wijnmakers die de ongekende potentie van Bourgogne wijnen onderzoeken en ontdekken...

Genevieve chardonnay – WeekendWijn
Niet je boterige, op hout gelagerde chardo, maar een volfruitige witte wijn met een subtiele houttoets

Merci La Foule – WeekendWijn
Dit gaat 1 van de toppers voor 2025 worden, dat weet ik nu al.

Rosso Piceno Superiore – WeekendWijn
Deze wijn heeft veel en voor deze prijs kan je in het weekend niet zonder zitten...

La Grange Delay
Het is een heerlijke grenache-syrah uit het zonnige Ventoux...

Tour Bouscassé – WeekendWijn
Madiran is een behoorlijke tannineuze wijn die je lang kunt bewaren...

Equoia pinot noir – WeekendWijn
Een zachte en elegante pinot noir met aroma’s van veel rijp rood fruit (kersen en rode bessen)...

Appassimento Piemonte Barbera – WeekendWijn
Om te delen met vrienden, om in je eentje te genieten samen met een zelfgemaakte pizza...