Vintae Matsu

Een hippe fles met een foto van een man en pet op het etiket. Er zijn in deze reeks verschillende leeftijden te krijgen, hoe ouder de wijn, hoe ouder de man op de fles. Maar hoe smaakt Vintae Matsu? Hoe beoordeel ik deze wijn?

CONCLUSIE

Vol fruit en bijna om in te snijden zoveel aroma’s heeft deze toch nog vrij jonge wijn. Korte houtrijping al zou je gezien het volle karakter dat in eerste instantie denken dat het langer is geweest.

Wijnhuis & appellation: Vintae, Matsu, El Picaro, DO Toro

Jaar: 2019

Land & gebied: Spanje, Castilla y León, Toro

Druivenras: Tinto de Toro (tempranillo)

Kleur: intense rood paarse kleur, diep en donker van kleur.

Aroma’s: Volle kersen, zwart en roodfruit aroma’s, een hint van specerijen en kruidigheid en heel klein beetje boersigheid. Wel wat houttonen, beetje cacao. De fruitaroma’s springen eruit en het lijkt ook bijna een stroperige wijn.

Enigszins complexe aroma’s.

Zoetheid: Droog

Zuurgraad: Medium

Alcoholpercentage: 14,5%

Mondgevoel: Soepele tannines, enigszins drogend, maar toch soepel genoeg

Smaken: Vol sappig fruit, klein zuurtje, beetje bitter, doet nog wel jong aan.

Bijzonderheden: Deze wijn heeft drie maanden houtrijping gehad, in Spanje is het dan een tinto.

Biologische wijn die ook nog eens Vegan is, dat wil zeggen dat deze gefilterd en geklaard is zonder gebruikmaken van dierlijke producten.

Matsu is een Japans woord en staat voor geduldig balans.

Tinto de Toro is een lokale kloon van de tempranillo druif, er zijn vele benamingen voor tempranillo in Spanje.

Gedronken op: 3 augustus 2020

Gedronken bij: Als aperitief bij een stukje pizza met salami en gegrilde groenten.