Proefnotitie

Vintae Matsu

Wijnhuis & appellation: Vintae, Matsu, El Picaro, DO Toro

Jaar: 2019

Land & gebied: Spanje, Castilla y León, Toro

Druivenras: Tinto de Toro (tempranillo)

Kleur: intense rood paarse kleur, diep en donker van kleur.

Aroma’s: Volle kersen, zwart en roodfruit aroma’s, een hint van specerijen en kruidigheid en heel klein beetje boersigheid. Wel wat houttonen, beetje cacao. De fruitaroma’s springen eruit en het lijkt ook bijna een stroperige wijn.

Enigszins complexe aroma’s.

Zoetheid: Droog

Zuurgraad: Medium

Alcoholpercentage: 14,5%

Mondgevoel: Soepele tannines, enigszins drogend, maar toch soepel genoeg

Smaken: Vol sappig fruit, klein zuurtje, beetje bitter, doet nog wel jong aan.

Bijzonderheden: Deze wijn heeft drie maanden houtrijping gehad, in Spanje is het dan een tinto.

Biologische wijn die ook nog eens Vegan is, dat wil zeggen dat deze gefilterd en geklaard is zonder gebruikmaken van dierlijke producten.

Matsu is een Japans woord en staat voor geduldig balans.

Tinto de Toro is een lokale kloon van de tempranillo druif, er zijn vele benamingen voor tempranillo in Spanje.

Gedronken op: 3 augustus 2020

Gedronken bij: Als aperitief bij een stukje pizza met salami en gegrilde groenten.

Indruk/conclusie: Vol fruit en bijna om in te snijden zoveel aroma’s heeft deze toch nog vrij jonge wijn. Korte  houtrijping al zou je gezien het volle karakter dat in eerste instantie denken dat het langer is geweest.

Een hippe fles met een foto van een man en pet op het etiket. Er zijn in deze reeks verschillende leeftijden te krijgen, hoe ouder de wijn, hoe ouder de man op de fles.

Gekocht: De Vier van Rosier, maar je kunt ‘m bij veel goede wijnwinkels krijgen.

Prijs: EUR 9,95

Proefnotitie Vintae Matsu

wijn drinken in wijnstad en eetstad BoredeauxWil je niks missen van Lotte weet Wijn, volg mij dan op Instagram en schrijf je onderaan de pagina in voor de nieuwsbrief met de laatste verhalen, recepten en wijntips.