Banyuls Rimage
Na een mooi diner past een lekker dessert, wil je daar ook wijn bij schenken, denk dan eens aan Banyuls een Franse dessertwijn. Banyuls is een zogenaamde Vin Doux Naturel, een versterkte wijn van grenache en komt uit Roussillon. Roussillon ligt in het uiterste zuiden van Frankrijk tegen de Spaanse grens aan, een plek waar de zon intens schijnt. En die zon speelt een belangrijke rol bij het maken van deze zoete en fruitige wijn. Maar hoe smaakt Banyuls Rimage van Les Clos de Paulilles?
Conclusie
Deze rode zoete wijn Banyuls lijkt op Port, maar is wat lichter en heeft een wat lager alcoholpercentage. Een goede wijn om te combineren met chocolade desserts.
Wijnhuis, naam van de wijn: Les Clos de Paulilles, Banyuls Rimage
Land & gebied: Frankrijk, AOP Banyuls Rimage, 2018
Druivenras: Grenache noir
Kleur: Kersenrood
Aroma’s: De wijn heeft mooie aroma’s van zwarte kersen en zwarte bessen.
Zoetheid: Zoet
Zuurgraad: Medium-plus
Alcoholpercentage: 16,5%
Mondgevoel en smaken: Frisse tonen, zoet, vol aan smaak, gelukkig niet te plakkerig zoet, gekoeld drinken.
Bijzonderheden: In Banyuls en Rivesaltes worden oude ambachten van het maken van zoete wijnen nog altijd in stand gehouden. Wijnen rijpen in glazen amforen in de zon, jarenlange houtrijping, late oogsten, deze kostbare methodes komen nog steeds voor. Hoewel in Nederland niet vaak zoete wijn wordt gedronken kan je daar uit meerdere stijlen kiezen. Het is daarom ook zo leuk om, als je hier een flesje tegenkomt, deze uit te proberen.
Gedronken op: 18 december 2021
Gekocht: bij Gall & Gall
Prijs: EUR 12
Website: www.gall.nl
Even voor de duidelijkheid…
In deze blog omschrijf ik een fles wijn van Gall & Gall die ik zelf gekocht en geproefd heb. Via de link kom je uit op de website van Gall & Gall. Als je doorklikt naar deze website en vervolgens een product koopt krijg ik een kleine commissie. Jij betaald daar niets extra voor. Met deze vergoeding onderhoud ik mijn website, die helemaal advertentie-vrij.
Meer proefnotities

Domaine Philippon Frères Chablis Premier Cru Fourchaume

Clément Lavallée Chablis

Genevieve chardonnay – WeekendWijn

Merci La Foule – WeekendWijn

Rosso Piceno Superiore – WeekendWijn

La Grange Delay

Tour Bouscassé – WeekendWijn

Equoia pinot noir – WeekendWijn

Appassimento Piemonte Barbera – WeekendWijn

Le Rosé de S – WeekendWijn

Montes Reserva sauvignon blanc – WeekendWijn

Muscadet Clos du Ferré – WeekendWijn

The Chocolate Block – WeekendWijn

Santa Cristina

Masseria Pietrosa Bianco

Banyuls Rimage

Marsigny Crémant de Bourgogne

Grüner Veltliner van Domäne Wachau

Melnik 55 van Logodaj Winery

Old Vines Garnacha van Bodegas Piqueras

Pongracz Rosé

Gros Manseng Domaine des Cassagnoles

Godello Finca os Cobatos

Prunus Dão Tinto

Mancey Domaine L’ Echelette

Château Sabazan

Escolha dos Enologos

Ortus de Château Bélingard

Phantom Chardonnay

San Martino Prosecco Superiore

Le Premier Brut Cesarini Sforza

Sauvignon blanc Cantina Lavis

Riporta Primitivo

Barista ‘coffee’ pinotage

Vintae Matsu ‘El Picaro’

Pierazzuoli Chianti Montalbano

Ottella Lugana
