Banyuls Rimage

Na een mooi diner past een lekker dessert, wil je daar ook wijn bij schenken, denk dan eens aan Banyuls een Franse dessertwijn. Banyuls is een zogenaamde Vin Doux Naturel, een versterkte wijn van grenache en komt uit Roussillon. Roussillon ligt in het uiterste zuiden van Frankrijk tegen de Spaanse grens aan, een plek waar de zon intens schijnt. En die zon speelt een belangrijke rol bij het maken van deze zoete en fruitige wijn. Maar hoe smaakt Banyuls Rimage van Les Clos de Paulilles?

Conclusie

Deze rode zoete wijn Banyuls lijkt op Port, maar is wat lichter en heeft een wat lager alcoholpercentage. Een goede wijn om te combineren met chocolade desserts.

Wijnhuis, naam van de wijn: Les Clos de Paulilles, Banyuls Rimage

Land & gebied: Frankrijk, AOP Banyuls Rimage, 2018

Druivenras: Grenache noir

Kleur: Kersenrood

Aroma’s: De wijn heeft mooie aroma’s van zwarte kersen en zwarte bessen.

Zoetheid: Zoet

Zuurgraad: Medium-plus

Alcoholpercentage: 16,5%

Mondgevoel en smaken: Frisse tonen, zoet, vol aan smaak, gelukkig niet te plakkerig zoet, gekoeld drinken.

Bijzonderheden: In Banyuls en Rivesaltes worden oude ambachten van het maken van zoete wijnen nog altijd in stand gehouden. Wijnen rijpen in glazen amforen in de zon, jarenlange houtrijping, late oogsten, deze kostbare methodes komen nog steeds voor. Hoewel in Nederland niet vaak zoete wijn wordt gedronken kan je daar uit meerdere stijlen kiezen. Het is daarom ook zo leuk om, als je hier een flesje tegenkomt, deze uit te proberen. 

Gedronken op: 18 december 2021

Gekocht: bij Gall & Gall

Prijs: EUR 9,99

Website: www.gall.nl

Les Clos de Paulilles Banyuls Rimage

Even voor de duidelijkheid…

In deze blog omschrijf ik een fles wijn van Gall & Gall die ik zelf gekocht en geproefd heb. Via de link kom je uit op de website van Gall & Gall. Als je doorklikt naar deze website en vervolgens een product koopt krijg ik een kleine commissie. Jij betaald daar niets extra voor. Met deze vergoeding onderhoud ik mijn website, die helemaal advertentie-vrij.

Meer proefnotities

The Chocolate Block

The Chocolate Block – WeekendWijn

De eerste wijn in de nieuwe categorie WeekendWijn kan er niet zomaar eentje zijn. Deze week koos ik voor je uit: The Chocolate Block...
Santa Cristina

Santa Cristina

Santa Cristina uit Toscane in Italië, is een rode wijn met een fijne prijs-kwaliteit verhouding waar je er gerust een paar van op voorraad kan hebben...
Les Clos de Paulilles Banyuls Rimage

Banyuls Rimage

Deze rode zoete wijn Banyuls lijkt op Port, maar is wat lichter en heeft een wat lager alcoholpercentage. Een goede wijn om te combineren met chocolade desserts...
Marsigny Crémant de Bourgogne

Marsigny Crémant de Bourgogne

Mijn eerste indruk na het drinken van deze wijn: laat de champagne maar staan, ik neem voortaan deze! En het mooie is dat ie gewoon bij de Jumbo te koop is...

Grüner Veltliner van Domäne Wachau

Doordrinker van een wijn, veel smaak en mooie aroma’s. Het bittertje in de gruner moet je wel kunnen waarderen, maar als je dat kunt is hij je vriend...
Melnik 55 Logodaj Winery

Melnik 55 van Logodaj Winery

Bulgarije heeft een lange historie op wijnbouw gebied, toch zijn de wijnen nog vrij onbekend bij het grote publiek in Nederland. De wijnbouw is gemoderniseerd en er komen mooie wijnen vandaan...
Bodegas Piqueras Old Vines Garnacha DO Almansa

Old Vines Garnacha van Bodegas Piqueras

Deze wijn komt van hooggelegen wijngaarden in het behoorlijk warme gebied in het zuiden van Spanje. De stokken zijn vrij oud, gemiddeld 50 jaar en groeien als bushvines....
Pongracz Rosé

Pongracz Rosé

Deze mousserende rosé uit Zuid-Afrika is gemaakt volgens de Methode Cap Classique, afgekort als MCC en in Zuid-Afrika ook wel Vonkelwyn genoemd...
ProefnotitieGros Manseng Domaine des Cassagnoles

Gros Manseng Domaine des Cassagnoles

De naam van de druif is niet heel bekend bij het grote publiek, toch wordt deze wijn veel geschonken in eetcafé’s en bistro’s...
Godello Finca os Cobatos

Godello Finca os Cobatos

De inheemse godello druif is te vinden in het kleine gebied Monterrei in Spanje, gebied ligt tegen de noordgrens van Portugal aan...
Proefnotitie Prunus

Prunus Dão Tinto

Leuk, weer een fijne wijn uit Portugal! Veel value for money, lekker doordrinkbaar, gaat niet snel vervelen, veel sap, veel smaken en goed gemaakt...
Proefnotitie Mancey, Domaine L’ Echelette

Mancey Domaine L’ Echelette

Wijn uit Mâcon, is een van de meest zuidelijkste stukken van de Bourgogne. In deze streek wordt ook gebruik gemaakt van chardonnay en aligoté voor witte wijn en pinot noir voor rode wijn...
Proefnotitie Château de Sabazan

Château Sabazan

Deze wijn wordt gemaakt door de coöperatie Plaimont. Een zeer grote coöperatie in dit deel van Frankrijk. Ze vertegenwoordigen elke wijnstijl en veel verschillende druivenrassen uit het Zuid-westen van Frankrijk...
Escolha dos Enologos

Escolha dos Enologos

Escolha dos Enologos is de topselectie van het huis, gemaakt door 2 wijnmakers die beide oenoloog zijn en de beste druiven uit 1 jaar selecteren voor deze wijn...
Proefnotitie Ortus de Château Bélingard

Ortus de Château Bélingard

Typische Bordeaux blend, zwoele aroma’s van gestoofd fruit van de merlot en tonen van potloodslijpsel van cabernet sauvignon. Aromatische wijn, vanille en getoast hout, rood en zwart fruit...

Phantom Chardonnay

Phantom is het vlaggenschip van Bogle Vineyards, onder dit label brengt het huis een witte wijn van chardonnay en een rode wijn (blend) uit. Het etiket is gebaseerd de op Gobelet gesnoeide wijnstokken (bushvines) waar de druiven aan groeien...
San Martino Prosecco

San Martino Prosecco Superiore

Feestelijke wijn, een goede begeleider van borrelhapjes en gaat niet snel vervelen, dit is wat ik een echter doordrinker noem...
Proefnotitie Le Premier Brut - Cesarini Sforza

Le Premier Brut Cesarini Sforza

Veel rijp geel fruit, grapefruit en een fris citroentje in de afdronk...
10 fijne wijnen van Gall

Sauvignon blanc Cantina Lavis

Stuivend, buxus, kruisbes, citrus zoals grapefruit, rijpe witte perziken, groene appels en veel frisheid. Medium complex...
Wijnnotitie Riporta Primitivo

Riporta Primitivo

Veel rijp zwart fruit zoals bramen en een zwoel en zoet aroma van kersenjam. Gestoofde pruimen. Hint van kaneel en een klein beetje vanille. Enigszins complexe aroma’s...
Wijnnotitie Barista pinotage

Barista ‘coffee’ pinotage

Zeer aromatische wijn, wat aards. Veel rood en zwart fruit. Rokerige tonen, chocolade, een hint van vanille en koffie aroma...
Proefnotitie DMZ viognier

DMZ viognier

Zeer aromatische wijn. Floraal en een iets fris groens. Tonen van gist en toast, klein beetje vanille. Geel fruit zoals abrikoos en wat kruidigheid....
Proefnotitie Vintae Matsu

Vintae Matsu

Vol fruit en bijna om in te snijden zoveel aroma’s heeft deze toch nog vrij jonge wijn. Korte  houtrijping al zou je gezien het volle karakter dat in eerste instantie denken dat het langer is geweest....
Proefnotitie Cantagallo Chianti Montalbano

Pierazzuoli Chianti Montalbano

Rood en zwart fruit zoals bramen, bessen en frambozen. Subtiele kruidigheid zoals koekkruiden, geroosterde tomaat. Enigszins complexe aroma’s....
Wijnnotitie Ottella Lugana

Ottella Lugana

De wijn is zo fruitig, doet bijna exotisch aan, terwijl deze wijn erg hoge zuren heeft. Dan blijven deze samen goed in balans...
10 fijne wijnen van Gall

Proefnotitie Joseph Drouhin Rully

Fijne soepele Bourgogne, met alles wat je ervan verwacht. Licht botertje, houttonen, maar niet overdreven en echt een doordrinker dit. Je wilt er meer van...