Stylish syrah
Ik geef toe dat gezien de tijd van het jaar witte wijn mijn voorkeur heeft, maar ik heb ook veel rode favoriete wijnen op voorraad. Je kan zomaar trek hebben in een kruidige en fruitige wijn. Bij een lekkere hamburger of barbecue bijvoorbeeld of gewoon met een schaaltje chips voor de tv met Netflix. Syrah is een rode wijn welke in niet mag ontbreken in mijn wijnkast, ik heb een zwak voor syrah. Tuurlijk je hebt de supersterren zoals cabernet sauvignon, merlot en pinot noir maar laat ik syrah eens in het zonnetje zetten.
Syrah is de koningin van de noordelijke Rhône regio. Het wijngebied Rhône-dal is vrij uitgestrekt over een afstand van 200 kilometer en loopt van Vienne in het noorden helemaal tot enerzijds rond de plaats Nîmes en anderzijds aan de Provence. De wijnregio is grofweg in te delen in de noordelijke en zuidelijke Rhône. Omdat het gebied zo uitgestrekt is, kan je je voorstellen dat de wijnstijlen erg verschillend kunnen zijn.
Syrah is veel aangeplant in de noordelijke Rhône. Belangrijke appellations zijn onder meer Côte Rôtie, Condrieu, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint Joseph. De noordelijke Rhône brengt ongeveer 4 tot 5 % van de totale wijnproductie van de gehele Rhône voort. De wijn is wat exclusiever en soms ook wat duurder.
De wijnen van de piepkleine appellation Hermitage zijn heel bijzonder, maar ook erg aan de prijs. Wijnen van Crozes-Hermitage daarentegen (het gebied dat tegen Hermitage aan ligt) zijn ook goed van kwaliteit, maar stukken vriendelijker voor je portemonnee. Deze wijnen zijn in Nederland ook goed verkrijgbaar, dus zeker het proberen waard.
Het fijne van syrah is, is dat de aroma’s zo divers zijn. De wijn kan erg krachtig zijn en tegelijkertijd ook vol fruit. In de aroma’s tref je een zwart gekneusd pepertje en soms viooltjes. Hij is veelzijdig want hij past erg goed bij lekker smaakvol eten, maar ik vind het ook een prima wijn bij de borrel met gedroogde worstjes en gerookte amandelen erbij. Heel licht gekoeld is deze prima bij wat warmer weer, maar ook bij de open haard (die heb ik niet) zou deze niet misstaan. Ik vind de wijn iets bijzonders hebben, iets deftigs en heeft iets spannends, bijna stylish zou ik zeggen.
Waar is syrah nog meer bekend?
Je zou kunnen zeggen waar niet? Andere gebieden in Frankrijk, Spanje maar ook veel landen buiten Europa zoals Australië, Noord-Amerika, Chili en Zuid-Afrika.
Syrah is de S in de GSM blend in de zuidelijke Rhône. Deze blend bestaat uit grenache, syrah en mourvèdre. Deze blend wordt op veel plaatsen in de Wereld gemaakt.
Syrah wordt ook in Australië aangeplant en daar is de stijl door het warme klimaat en de vele zonuren veel zwoeler en krachtiger en noemen ze de druif shiraz. Dat doen ze in Zuid-Afrika ook. Daar is syrah ook veel aangeplant en voelt hij zich door het warme klimaat prima op z’n plek.
Ja ik ben fan van syrah, maar er zijn nog zoveel anderen dat ik niet stellig durf te zeggen dat dit mijn absolute favoriet is, hij komt wel dicht in de buurt!
Meer artikelen

Bergerac, (wijn)vakantie paradijs

Château Feely, biodynamisch wijnparadijs

Kerstmenu 2022: Lotte’s favorites

Cadeautip voor de culinaire wijnliefhebber

Cadeau idee: gepersonaliseerde wijnglazen met een mooie fles wijn

Cassis: wijnstreek met zon, zee en rosé

Roussillon, zoete wijn en grenache

Minervois, wijnstreek in de Languedoc

Denemarken, koel wijnland

Zuidelijke Rhône, Gobelet en garrigue

Wijnreis naar Zuid-Frankrijk

Tussen Loire en steen

Gek op wijn in Zeist

Wat is Cava?

Wijnboeken voor de beginnende wijnliefhebber

Welke wijn bij het kerstdiner

In de ban van grüner veltliner

Dagje Vlaardingen, Maasland en Maassluis

Wijn en primeur, oui oui!

Bordeaux in een paar stappen

10 feiten over Veuve Clicquot Champagne

10 fijne wijnen van Gall & Gall

Goede voornemens, goede wijn

Pizza night met Italiaanse wijn

Op zoek naar een goeie Beaujolais?

Goddelijk Mandarijntjes-Cointreau dessert

Amarone wijn drinken met kerst?

Wijnklimaatkast is leven

Drie zomerse salades trés Français

3 geweldige zomer bubbels

Stylish syrah

10 Riesling-dingen

Wrap met de Franse slag

La Maison Mumm expérience

Mijn kerstgedachte, Vin doux naturel

Wijn uit het Zuid-Westen van Frankrijk

Brie à la châtaigne

Pain perdu

Pudding au pain

Salade Ardéchoise

Tarte aux champignons et châtaignes

Kastanje feest in de herfst

Bruisend bezoek aan Gratien & Meyer

Champagne proeven in Hautvillers

Rosé van cabernet franc

Poulet au romarin

Cherish the cherries

Doe meer met Calvados

Wijnstad (en eetstad) Bordeaux

Beurre, beurre, beurre

Gosset, een fruitige en gistige belevenis

Give (good) rosé a chance

Klassieke Madeleines

Waris-Larmandier – Champagne

De koning te rijk in Château Monbazillac

Placomusophilie… quoi?

Champagne in Joseph Bar à Manger

Een bloemige en fruitige ode aan gewurztraminer

Langlois – Crémant de Loire

Pannenkoek op z’n Bretons

Zin in oesters

Rillettes poging 1
